Manfaat wortel

Sayur ini dapat disantap dengan berbagai cara, baik dengan makan langsung, dijadikan sayur ataupun dijus. Wortel diduga berasal dari Iran and Afgasnitan. Di Indonesia sendiri, wortel ini dihasilkan di Jawa Barat, Sumatera Utara, Bengkulu, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Selain gurih dan manis, wortel juga mempunyai manfaat yang tidak kalah dengan buah buah lainnya. Mari kita simak manfaat apa saja yang dapat kita peroleh dari wortel ini:

Manfaat pertama: menjaga penglihatan

Sudah menjadi pengetahuan umum kita kalau wortel sangat baik untuk mata kita. Wortel yang kaya akan beta carotene yang akan diolah menjadi Vitamin A saat dicerna, Vitamin A tersebut akan menjadi rhodopsin yang membantu penglihatan saat malam hari. Beta carotene tersebut juga akan menbantu mencegah degenerasi makula dan penyakit katarak. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa orang yang mengkonsumpsi wortel secara rutin menurunkan resiko degenerasi makula sebanyak 40 % dibanding yang jarang mengkonsumsi wortel.

Manfaat kedua: menurunkan kolestro dan penyakit jantung

Wortel yang kaya akan carotenoid yang sangat membantu menurunkan kolestro di tubuh kita. Dan pada umumnya penyakit jantung di sebabkan oleh tingkat kolestro yang tinggi. Mengkonsumpsi wortel secara rutin juga membantu menurunkan risiko serangan jantung mendadak.

Manfaat ketiga: antiseptik alami 

Jika anda lagi kehabisan betadine dirumah, jangan kwartir, ternyata wortel juga mengandung antispetik yang dapat mencegah infeksi pada luka. Anda dapat mengiris wortel dan tempelkan pada luka ataupun merebus wortel sampai lunak dan menempelkan ke luka. 

Manfaat keempat: awet muda dan kulit mempesona

Tingginya zat beta carotene didalam wortel berfungsi sebagai antioxidant untuk sel sel tubuh kita, proses ini membantu menjaga tubuh kita tetap awet mudah.  Selain itu, vitamin A dan antioxida membantu melindungi kulit dari kerusakan kulit yang disebabkan sinar matahari. Vitamin A juga membantu mencegah keriput, jerawat dan pigmentasi pada tubuh kita.

Selain manfaat diatas, wortel juga membantu mencegah kanker dan diabetes.